Sastojci:
125 ml vrelog mlijeka
20g kakao praha
60g pirea od jabuke
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica limunovog soka
75g braon šećera
2 kašičice mljevenog
svježeg đumbira
160g brašna
1 prašak za pecivo
¼ kašičice soli
1 kašičica začina (pomiješati đumbir, cimet, muškantni oraščić
i karanfilić)
45g isjeckane crne čokolade
45g isjeckanog đumbira
priprema:
Puterom premazati pleh za kolač i zagrijati rernu na 180 stepeni.
U većoj zdjeli pomiješati vruće mlijeko i kakao i mutiti kašikom dok se kakao ne istopi. Zatim dodati pire od jabuke, ulje, braon šećer i svježi đumbir.
U posebnoj zdjeli pomiješati jednu polovinu pripremljenog brašna, prašak za pecivo, so, začine.
Zatim pomiješati sve sastojke zajedno i dodati ostatak brašna, isjeckanu čokoladu i đumbir. (dodati još 2-3 kašike brašna ako je tijesto
previše tečno).
Presuti u podmazani pleh, posuti komadićima čokolade i peći 45 minuta.
Ostaviti oko 10 minuta da se ohladi, pa poslužiti.
Uživajte!
